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「日月潭紅茶風味輪」是由茶業改進場、魚池鄉公所及魚池鄉農會共同研究開辟，獨步台灣茶產業，以日月潭地區栽種之紅茶品種風味為根蒂根基，就其視覺、嗅覺及味覺所能感觸感染到的資訊建立，清晰的界定紅茶所出現的水色及各類滋味，提供評鑑或咀嚼紅茶者，可以或許有更切近真實性的風味描寫來溝通。

「風味輪」係將品味到的風味有系統的紀錄並分類，今朝在咖啡、紅酒及威士忌範疇已廣泛被利用，藉由風味論述文字化，讓生產者、消費者有著一致性的說話。

「日月潭紅茶風味輪」揭橥及鑽研會，由茶業改進場以多款茶樣出現風味輪所揭示的分歧水色、風味、滋味，讓預會者能現實接觸風味輪所供給的訊息，更切近及認識紅茶，日月潭紅茶風味輪利用方法簡潔易懂，推行及教育也相當便利，將來將設計分歧難易度的課程供茶快樂喜愛者學習，盼透過風味輪的推廣，讓更多人用色、香、味，有系統、成心識的咀嚼日月潭紅茶翻譯

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魚池鄉長陳錦倫透露表現，日月潭紅茶風味輪是針對紅茶水色、風味、滋味3個部門，水色界說紅茶製作時因發酵水平的分歧所出現的沖泡光彩，風味界說紅茶品種特點香及製作過程當中所可能產生的香氣及雜味，滋味界說紅茶批評時能嘗到的滋味及感觸感染，依強度來辨別，將所有滋味界定後，讓發賣端﹙農人、產製者、消費者﹚要介紹紅茶時可以有系統、更貼近，讓消費者垂手可得的熟悉紅茶的風味，並期透過「紅茶風味輪」的界定可以將紅茶加倍遍及的推銷給消費者。

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立法委員蔡培慧默示，推出日月潭紅茶風味輪實際上是希望將薄荷味、花香，能夠有一個好的鑑別，而風味輪不只是協助農人介紹，也讓消費者在咀嚼時可以認識各個季候將會有什麼樣的風味，可以真正嘉惠消費者與農人翻譯

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茶業改進場魚池分場分場長黃正宗說，開發「紅茶風味輪」最首要是但願消費者能夠藉由風味輪與茶農有一個配合的說話，藉由視覺、嗅覺及味覺所能感受到的，就水色、風味及滋味，做系統性的分類，讓大師在品飲紅茶的時候有明白溝通的對話，可以有一樣的辭彙讓腦殼裡跟嘴巴喝到的茶形容是一樣的，讓大家在溝通上更簡單、更明瞭、清晰，才會設計出今朝應該是全球、也是全台灣第1個「紅茶風味輪」。