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來到德國之後，每逢天氣嚴寒時，就會特殊紀念台灣各式各樣 翻譯麵食，如刀削麵、拉麵、陽春麵和意麵等等……這時候就會好想 翻譯公司好想來上一碗熱湯，嚐嚐QQ有嚼勁的麵條呢！有回和房主太太閒聊時，才知道本來德國也是有所謂的『麵疙瘩』喔！趕快纏著房東太太，請她露一手、教教我和同夥！
憑據另外一種說法，麵疙瘩一詞是從義大利文『Spezzato』演變而來的:由於麵疙瘩 翻譯另外一作法是用刀將麵糰切成細碎的麵條，所以義大利人稱它為『Spezzato』
以前的德國婦女個個可都是做麵疙瘩 翻譯高手喔，嫁女兒的第一步，就是趕忙將『麵疙瘩』這項絕活教授給即將出嫁的女兒！但是，時至本日，麵疙瘩多以機械化量產，超市裡就能夠買到麵疙瘩，天然會這項絕活的婦女也就越來越少了呢！

麵疙瘩在餐桌上所飾演的角色就像馬鈴薯或米食一樣！食用之前，得將麵疙瘩放進沸水（水中加少量鹽巴，麵疙瘩嚐起來才會稍微有些鹹味，加倍可口喔）裡煮個3到5分鐘後，撈出、瀝乾，拌上少許 翻譯奶油省得麵條黏在一塊，再配上主食,如匈牙利牛肉,就能夠大快朵頤囉！


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德國的麵疙瘩叫『Spaetzle』，是德國南部施瓦本地區的特產，首要的原料有麵粉、蛋、鹽和水（或牛奶） 翻譯社將這些材料和成麵團後，用手或是湯匙做成一條條長長、圓圓的麵疙瘩（見附圖）。而德文的麵疙瘩『Spaetzle』一詞就是因為製作進程所使用的湯勺『Spatz』而來的，意味著小湯匙『kleiner Spatz』。